出差的一天晚上，饥肠辘辘的同事们一起去吃饭。饭店服务员极力向我们推荐店里的特色火锅———粥底火锅。广安的麻辣火锅是出了名的，这泊来的粥底火锅显得标新立异。在好奇心的驱使下，我们放弃了吃炒菜的念头，欲一品为快。
羊肉、肥牛和各色蔬菜在桌子上围成了一圈，一锅粥在中间沸腾着，缕缕的粥香夹带着淡淡的肉香扑鼻而来。也许是因为饿了，大家来不及细细品评，桌子上的肉就风卷残云地进了肚子。这时，我们的带头大哥毕总清清嗓子，颇为专业地分析道：“这锅里的粥一定好喝。你想：肉和菜这么长时间一煮，营养不全在粥里吗？”说罢，不待大家响应，他自顾自地盛了一碗。由于太烫，他不得不拿起勺子又是搅，又是吹地喝了起来。
服务员猛然看见，连忙跑过来说：“这粥最好现在别喝。”毕总一愣，反问道：“那什么时候喝？”服务员耐心地说：“等煮完蔬菜关了火再喝。”毕总哪里肯信，坚持说现在好喝。服务员无奈地说：“不信，不信一会儿您比较一下嘛。”
等我们把蔬菜扫荡完，服务员关掉了火，不停地搅动锅里的粥。约莫过了10分钟光景，粥才分别盛到大家碗里。服务员用期待的目光看着又在喝粥的毕总，问：“您吃出来前后两次有什么区别吗？”毕总抿了抿嘴，从容地说：“当然吃出来了。第一次太烫，这次有些凉了。”
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