这个周末我要请一对夫妻朋友来吃饭，我男人也答应——因为他们已经在餐馆请我们吃两次了。我不打算在餐馆里请他们，一为贵，二为我在馆子里吃完饭总是渴特别渴。他们周日中午才有时间，我从周六就开始忙活——有些东西是要提前作出来的。比如肉皮冻，比如卤牛舌什么的。
我在农贸市场备了料，胡萝卜西红柿茄子扁豆买了一大布兜子。如果做预报员的话，我要告诉大家现在的西葫芦非常嫩，嫩的简直不用削皮，嫩的一炒就得出锅，好吃的好吃死了。还有我在小摊上发现很新鲜的荸荠，想了半天也没想明白这是什么季节的，现在应该不是应季的吧？
牛舌头我是第一次做，我不想用“处女秀”这个词，因为我不知道它活着的时候是男牛还是女牛。巨大的一条舌头啊足足的三斤小四斤，七块五一斤，比牛腱便宜一块钱，用来请客最合算不过了。“甘蔗没有两头甜”——牛舌做起来还是比牛腱费劲多了，单是那层厚厚的白膜就够我一梦的，小刀子剥着皮我暗想幸亏牛们不上BBS，不然它们得多能嚼舌头拌嘴啊！
无论牛皮还是牛舌还是牛舌皮都难不住我，我还是把牛舌头顺利的卤了虽然花了大半天的工夫。其间给我师傅打了个电话，请教了一个小问题。我师傅是谁啊，不是“俗家姓陈”的那位，是笨笨虫同学的神厨婆婆，你们现在知道我“系出名门”、“不出无名之师”了吧？！因此，这周日的餐桌还是很可看的，肉皮冻切块——麻将块淋醋蒜汁，卤牛舌切片——薄如纸，一为口感好，二为显数。白藕片、胡萝卜片炒黑木耳，有个名式叫“桃园三结义”，如果加点黄瓜片就叫“三英战吕布”。我当然不会做“踏雪寻梅”——西红柿洒白糖那样的菜，我一向拿手的“带子上朝”也没做——这年头谁不要命了吃鸡啊。还有一个汤菜是牛肉番茄汤，煲了十个小时，这次别以为我会抱怨费煤气——我用焖烧锅做的，不用煤气。这道汤十分甜——不是白糖的甜，而是鲜甜的甜。男客人喝了三大碗，女客人也喝了三大碗。不但有汤喝，还有酒哪，我那漂亮的黄酒壶，我怎么能锦衣夜行？塔牌花雕加话梅加姜丝烫的热忽忽的。喝的结果是吃完饭陪那女客人去我家北边的农贸市场买酒壶，她可没买一套，她买了两套，自用并送礼。她还买了铁锅一口，砂锅一口，蒸笼一口，本来她还想买个饼铛实在拿不动了。她说她今天过的太愉快了，没想到大铁锅才十块钱一个。我挺不高兴的——我说是啊，你怎么不砍价呢，我们这儿的物价全被你带高了。说实话我真不喜欢她这种赛特贵宾的脾气，要是我不坎价怎么也得让他们饶把榱杵，把我们家门口的小贩惯坏了倒霉的还是我们。
接着说饭菜的事，中午还有一道——其实是一小碟——“糟花生”，不是“糟糕”的“糟”而是“糟卤”的“糟”。花生米煮熟，倒在密封的塑料盒里再倒上每个超市都有卖的糟卤放在冰箱冷藏，隔一夜拿出来吃，哎呀，不能用形容词来说它有多么好吃，我可以用动词——我往碟子里添了三次。这道菜我以后会经常做，等毛豆下来了就糟毛豆吃，张生记的太贵了，还是自己家的吃着塌实。这个菜的好处还有呢，吃多了会有微醺的感觉。
谁不喜欢微醺呢？：）
拉拉杂杂的说这么多，并不是的瑟我作饭多么好吃，也不是表扬自己“孟尝高洁”天天宾客盈门，我把这两天的事讲这么细是想说说我的生活状态。我对不着边的事充满极大的热情和好感并且执着，可是我从小受的教育都是上进上进上进，所以----，我很迷惑，很自卑。
人的精力都是有限的，应该投入到无限的革命工作中去。我呢，成天一门心思的捣鼓这些猪骨头啊羊蝎子啊牛舌头啊，我刚才又卤了一个猪肚子，还，还炸了好多豆腐泡儿。就象这个周末，两天的宝贵时间我都“吃”了，一般来说周末我都是这么过的。其实就算不是周末的时候我也经常“不到位”，或者说很少“到位”，我这么过日子是错的吧？我应该去看专业书对不对？我应该把心思放在工作上对不对？我应该象个专业人士似的对不对？到底怎样才算对？
而且，我有个好朋友，她经常批评我：“哎呀，干点正事啊，赚钱去啊扬名立腕去啊，梅花香自苦寒来！种瓜得瓜种豆得豆，播种‘闲着’的人只能收获‘贫困’-----”还有哪，我有时写点怀旧的小文章她也说：“这么早就开始‘怀旧’？有成就的人才能怀旧呢！”
我想了好久，觉得也是，这么早就开始“怀旧”，
是因为、是因为——觉得未来没有自己的份儿了。
晚上洗碗的时候，我就想，饭桌上没有鸡，这生活还是“一地鸡毛”！ |
