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双汇小肉铺儿  作者:韦小宝宝

(人气:28093  发表日期:2004年03月18日 20:42:26)



在观里,我最喜欢的是云二北侧的双汇连锁店,我管它叫“双汇小肉铺儿”。



 这个小超市卖油盐酱醋,米面鸡蛋,肥皂牙膏,这些都不吸引我的视线。我进门之后直接向右看——深情的看! 



这里的猪肉真新鲜。大盘大盘的猪肉分割件整齐的摆在大托盘里,新鲜,新鲜,真新鲜。玻璃柜擦的亮晶晶的,散发着朦胧圣洁的光芒。 

我久久的凝望雪白的猪耳朵,充满了疑问,因为不敢肯定自己作的好吃。 



猪肚子粉白粉白的的,如果炖汤最养胃了,遗憾的是找不到胡椒根。 

猪腔骨很好,可惜上周吃过了。

 

这周是否该试试买点猪尾骨呢,是吃猪尾骨炖海带还是猪蹄炖云豆呢,这真是一个很难选择的问题! 



也许碰巧有猪皮,这里的猪皮是最经典、最抢手的,非常干净整齐,不象别的超市里卖的破布似的。猪皮和女人最需要的胶原蛋白有密切关系,可以考虑一下“红枣炖猪皮”,但是会更胖吧?



再细看一下,小排啊,口条啊,大棒骨啊,里脊啊,五花啊,全都浪漫而风骚的散发着无穷魅力。看着“她们”诱人的侗体,很容易就对“猪”产生浓烈的感情了。 



在这里买了排骨啊、猪蹄啊,红帽子红围裙的小伙子可以帮你现买现割,态度周到热情,还帮你出主意呢——“脆骨边”还是酱着吃好吃!



家里的刀钝了?拿到双汇来,不一会儿就给磨的贼亮贼亮的。那个带眼镜的小伙子,看着很有学问的样子,对我家那把一年没见过磨刀石的大菜刀极具耐心,而且人家根本不介意你买不买他们的东西。 



回龙观就是缺少这样的小店——有品质,有特色,有人情味! 



 写到这儿,我的眼睛都湿润了。 



比较遗憾的是,这里的牛肉品种特少,也没有羊肉,这就是缺点了啊,希望他们能改进。 



双汇门口还有菜摊子,比天福门口的地摊好,菜新鲜、干净。在双汇买了猪骨头,在菜摊上买两个苦瓜,一个圆胖紫茄子或翠绿大扁豆,或者粗壮的黄豆芽,回家炖一锅苦瓜猪骨汤,或者豆芽猪骨汤,我想,我的抑郁症、双重人格症都可以不治而愈了。 



 我男人也喜欢这个地方。一般周六的早晨,我说去哪里他都反对。但如果我说:“啊老爷,妾身我去双汇了——。”他准会特别亲切体贴的说:“好啊,美妞儿,多带钱,慢点走,过马路小心——看有新鲜的猪大肠买些回来┅┅。” 



在回龙观,我,最喜欢——“双汇小肉铺儿”。
网友评论-------------------------------------------------------------------
  反对! 可乐鸡翅 2004/04/11 01:06

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